• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кухня (список заголовков)
20:09 

Мачанка

Гуманность - это миф
Мачанка - прабабушка сливочного соуса.

Многим по вкусу придется традиционное для Белрауси и Украины блюдо "мачанка" (от слова "макать"). Мачанку традиционно разделяют на два вида: молочную (на основе молочных продуктов) и мясную, "панскую" (то же самое, но с добавлением разных сортов мяса и мясных продуктов).

Готовится мачанка очень просто:
- возьмите молочный продукт (с молоком или сливками она будет иметь сладковатый вкус, со сметаною или творогом - кисловаты), вылейте в посуду и доведите до кипения;
- в качестве загустителя используется мука. Добавляйте ее небольшими порциями, хорошо вымешивайте, чтобы не образовывалось комков. От количества муки зависит конечная густота соуса;
- добавьте соль, перец, тмин, укроп по вкусу;

Употребляют мачанку в горячем виде, макая в нее пищу или поливая ею блюдо. Мачанка станет отличным соусом для мяса, блинов, овощей.


@темы: кухня

14:13 

Странное

Гуманность - это миф
Как вы думаете, как себя чувствует бедная булочка? :upset:


www.ozon.ru/context/detail/id/21206419/


Еще одна странная фигня: ШОКОЛАДНЫЙ ФОНТАН
www.ulmart.ru/goods/331353

@темы: кухня, всякая фигня

16:12 

ГОТОВИМ ДОМАШНЕЕ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО

Гуманность - это миф
Хочу сегодня попробовать приготовить. А пока в хлебопечку поставил кукурузный хлеб. Первый мой опыт с ним оказался не удачным, тут вроде более точно все рассчитано.

ГОТОВИМ ДОМАШНЕЕ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО
- Сахарная пудра (покупная) — 500 г
- Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл
- Масло сливочное — 40 г

Приготовление:

1. Берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру.
2. Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варим в течение 10 минут.
3. Выливаем в баночку, ждем пока охладится, а еще лучше оставить на ночь в холодильнике . Сгущенка может вам показаться жидковатой, но при охлаждении она загустеет.

Советы: Сахарную пудру лучше купить, так как она содержит крахмал, который способствует загустению.


@темы: кухня

23:05 

Мебель своими руками

Гуманность - это миф
Соорудил на кухне вот такой небольшой шкафчик.
Продлил столешницу, а под ней разместил узкий шкафчик для всяких женских штучек

@темы: своими руками, кухня

13:43 

Соус для шашлыка

Гуманность - это миф

Соус для шашлыка по данному рецепту всегда пользуется большой популярностью. Именно по этой причине он часто появляется на нашем столе. Для соуса я использую домашнюю аджику, у нас она ядреная! Также иногда добавляю чеснок (если никто не против) и немного острого красного перца. Но этот соус, конечно же, подходит только для взрослых.

Для приготовления остренького соуса для шашлыка нам понадобится готовый краснодарский томатный соус или же томатная паста + томатный сок.

Итак, простой рецепт соуса для шашлыка:

1. К томатному соусу добавляем несколько ложек аджики (от этого будет зависеть острота соуса).

2. Затем мелко рубим по одному пучку кинзы и укропа и высыпаем к нашей томатной массе.

3. Ингредиенты тщательно перемешиваем (можно при помощи блендера).

Наш соус для шашлыка готов! Теперь вы знаете, как приготовить соус для шашлыка ;)

Ингредиенты:
Краснодарский томатный соус — 1 Штука (банку)
Аджика — 2-4 Ст. ложек
Кинза — 1 Штука (пучок)
Укроп — 1 Штука (пучок)

@темы: кухня

16:00 

Пряники

Гуманность - это миф
01.09.2013 в 08:26
Пишет Diary best:

Пишет tweed tea:

Пряники

История

читать дальше

Рецепты:

Козули.

читать дальше

Имбирный пряник, он же пряничный человечек.


читать дальше

Медовые пряники


читать дальше

Для мятных пряников в медовые добавляют экстракт мяты.

Ну и я была бы не я, без кулинарной фантазии на тему!

Фисташковые пряники с вишней

читать дальше

Ну и еще вариант...
Карп в пиве с пряниками но не знаю писать ли рецепт.


А к имбирным печеньям мы еще вернемся!

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!



URL записи

@темы: кухня

12:07 

Чистота залог здоровья

Гуманность - это миф
Нашел на просторах интернета. Решил сохранить

Как отчистить ручки у плиты
читать дальше

Как с легкостью отмыть духовку?
читать дальше

@темы: кухня

13:42 

Эклеры.

Гуманность - это миф
Эклеры
А никто приготовить не хочет? Я в гости приеду ;-)


читать дальше

@темы: кухня

21:33 

Оберег от веганов - вяленное мясо

Гуманность - это миф
ВЯЛЕНО-МАРИНОВАННОЕ МЯСО БИЛТОНГ.
Нашли с Аней вот такой рецепт, приготовили по нему вяленную говядину. Очень вкусно, но твердо жевать.
Сейчас готовим из курицы. Причем нам так понравилось, что на фестиваль заготовили два мешка такого мяса.
Угощали всех, как водиться... и теперь меня активно мучают секретом рецепта. Так что делюсь со всеми.

читать дальше

@темы: кухня, реконструкция, своими руками

20:57 

Продолжаем

Гуманность - это миф
Ремонт продолжается. Сегодня помогает Лавр.
Дочистили обои, вскрыли и выкинули линолеум. Проштробили каналы под провода, заложили их туда и зашпаклевали.
И все это после работы. А еще завтра на работу...
Но обои уже куплены) Завтра надо купить еще краску для обоев и плитку на пол


@темы: жизнь, кухня, своими руками

22:04 

А вот

Гуманность - это миф
День труда отпраздновал по трудовому. Решил замонстрячить отремонтировать кухню. Так что бегал в строительный, снимал обои, шпаклевал стены.
Завтра на работу, а потом снова на чистку стен. Потом будет поклейка обой и их покраска.
Еще хочется плитку на пол положить)
Еще хочется собрать новый стол, уже присмотрел новую столешницу для этого дела

@темы: своими руками, кухня, жизнь

22:13 

Один за всех

Гуманность - это миф
00:06 

Ням ням

Гуманность - это миф
Вчера испек свой первый в жизни хлеб. Сейчас пеку второй.
Пшеничный хлеб с бананами и корицей. Такой запах стоит...

***
хлеб поднялся, корочка золотистая...
Но решил поставить еще на полчасика. Кажется чуть-чуть не пропекся в середине.
Хотя возможно я и не прав.

@темы: кухня, жизнь

00:51 

Ням ням

Гуманность - это миф


Я не могу спать спокойно, зная что в холодильнике одиноко лежит пирожок

@темы: кухня, жизнь

16:19 

Домашний лимонад

Гуманность - это миф
Апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта»
читать дальше

Лимонад из зеленого чая
читать дальше

Черничный лимонад
читать дальше

Ананасовый лимонад или «Домашняя Пина-Колада»
читать дальше

Индийский лимонад
читать дальше

@темы: кухня

00:04 

Как-то так

Гуманность - это миф
Не раз слышал выражение:
"Не ходите в магазин на голодный желудок" (имеется в виду, что купите слишком много еды).
Но сегодня мы узнали, что и готовить на голодный желудок тоже вредно. Особенно блюда, которое долго готовятся. Пока готовится одно, ты начинаешь делать другое, а потом и третье...
В итоге у нас получилось:
кастрюля риса
миска салата
горшок (большой) ежиков
пицца (противень)
сковородка грибов в сметанно сырном соусе

Вот как теперь все это съесть?

@темы: жизнь, кухня

01:20 

Имбирно-мятный лимонад

Гуманность - это миф
Имбирно-мятный лимонад

Ингредиенты:

3 лимона, хорошо вымыть
1 пучок мяты, помыть
90 грамм сахара
3 см свежего корня имбиря, почистить
200 мл холодной кипяченой воды
1,5 л сильно газированной воды

Количество - 2 литра
Время приготовления - 10 минут

Приготовление:

1) Из лимонов выдавить сок, а шкурки вместе с мятой, имбирем, сахаром и кипяченой водой поместить в блендер и хорошо измельчить.
2) Жидкость процедить через сито, мяту и лимонные шкурки с имбирем выбросить. К полученной жидкости добавить лимонный сок. У Вас должно получится приблизительно 350 мл лимонадного концентрата.
3) Перед самой подачей (чтобы не вышел газ) смешайте с лимонадный концентрат с охлажденной газированной водой. Украсьте мятой и подавайте!
Наслаждайтесь!

Автор рецепта - Victoria Popin (vk.com/picantecooking)


@темы: кухня

23:54 

Особое зелье

Гуманность - это миф
11:25 

Квас

Гуманность - это миф
Квас

Ингредиенты:
3 литра воды
300 г. сухариков из черного хлеба
150 г. сахара
50 г. дрожжей

Приготовление кваса
Чтобы сделать сухарики, надо порезать черный хлеб на кусочки средней величины и высушить их в духовом шкафу.
Перемешать все ингредиенты и оставить на сутки при комнатной температуре.
Процедить через ткань и поставить в холодное место еще минимум на сутки.
Квас готов!



***
простой и ленивый рецепт ;)

@темы: кухня

09:57 

Сделайте практичный складной столик для маленькой квартиры.

Гуманность - это миф
Сделайте практичный складной столик для маленькой квартиры.

https://lh4.googleusercontent.com/-5weJ0uQV5Hg/TWzeZj1BCjI/AAAAAAAACok/xeJw1c6OZGw/s1600/%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25BB%25D0%25B0%25D0%25B4%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B9+%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25B8%25D0%25BA16.bmp    

Может пригодиться везде, где мало места для большого стола. Можно на нем есть и шить и гладить. В случае необходимости его можно быстро сложить и разложить. Небольшая  неподвижная часть может служить для вещей, которые не нужно каждый раз убирать, когда столик складывается или раскладывается.

Размеры можно приспособить к помещению, в котором  он будет находиться. Однако не стоит забывать, что складная часть не может быть длиннее высоты стола, иначе нельзя его полностью сложить.
Поверхность можно покрыть бесцветным лаком или отделать в тон мебели в  помещении. Лак наносится 2-3 слоями, перед нанесением последнего слоя следует по  всем  граням пройтись шкуркой.

Разложенный стол достаточно стабилен, чтобы на нем есть или гладить, вставать, однако, не него не стоит, можете "сложиться быстрей, чем сам столик.

Шаг за шагом:
читать дальше

@темы: кухня, своими руками

Источники искать - найти и не делиться

главная